白川郷で昔から食べられている名物、石豆富と飛騨高山朝市で大人気のおかず味噌3種のセットです。 味噌は味噌ソムリエが作ったこだわりの味噌、豆富に合う味噌やスパイスを求めてたどり着いた絶品味噌です。 【おかず味噌】 ・山椒味噌 ・ピリ辛にんにく味噌 ・えごま味噌 国産大豆と天然にがり100%、そして白山の湧水を使って丁寧につくりました。 一般的な木綿豆腐の約2.5倍の大豆を使い、水分をしっかり抜いているので、木綿よりも大豆がギュッと詰まっていて、食べ応えがあります。 ・石豆富 縄でしばっても崩れない豆富。深山豆富店の商品の中で一番堅い豆富です。 水分をしっかり抜いているので、水切りをせずに焼く、煮る、揚げるなど、さまざまな調理に活躍。 おすすめは「豆富ステーキ」。 多めの油で両面をじっくりこんがり焼き、お好みでお醤油を。 しっかりと焼いた石豆富は「外がパリッ、中がふわっ」とした絶品のおいしさです。 ・花豆富 石豆富より少しやわらかい豆富です。それでも 一般的な木綿豆腐よりも固く、大豆の味もしっかり感じられます。煮ると味が浸み込みやすいです。 そのまま薄切りにして モッツァレラチーズの感覚でも楽しめます。サラダに入れるのもおすすめ。 ・配送方法 冷蔵便 ・配送期日 ■通常配送の場合 テレビ放映の影響により、通常より発送までにお時間をいただいております。入金確認後、7月下旬ごろより順次発送。 ※日付指定はお受けできませんが、受け取りが難しいお日にちがありましたら、ご記載ください。 【ギフトボックス＆熨斗シールについて】 ギフト箱は外箱に入れてお届けします。 熨斗シールをお付けすることができます。 通年取り扱っている熨斗シールは「御礼」「御祝」「お誕生日おめでとう」です。 ご希望の場合、備考欄にご記入ください。 備考欄に記載がない場合は、熨斗シールは付けずに発送いたします。