【10月より販売開始！】 白川郷の名産品コラボ！白川郷ブランド豚「結旨豚」ｘ郷土食材「すったて」 白川郷の特産品を存分に楽しめる「結旨豚のすったて鍋」です。 「すったて鍋」とは、大豆をすりつぶした「すったて」に肉や野菜を加えたもの。 「結旨豚のすったて鍋」は、すりたての大豆のどろっとした食感と結旨豚が絡み合い、一度食べたらやみにつきなること間違いなし！ 「結旨豚（ゆいうまぶた）」とは・・・ 生まれも育ちも白川郷のブランド豚。抗生物質や合成抗菌剤を一切使用せず、こだわりの飼料、徹底した衛生管理のもと育ちました。 安心・安全でおいしいに徹底的にこだわった、あっさりとした脂身が美味しく、肉が柔らかいのが特徴。 「すったて」とは・・・ 白川村で昔から村民が食べてきた郷土食材。 大豆をすり潰しただけのペーストで、大豆のうま味や香りをしっかり感じられます。ドロッとしているので、鍋や汁物に入れるとポタージュのように濃厚な仕上がりになります。 すったての原料となる大豆は、富山県産を使用。保存料不使用。 白川郷の特産品を組み合わせて生まれた「結旨豚のすったて鍋」は白川郷ならではの美味しさをご家庭でもお楽しみください。 ＜内容量＞ ◆2~3人前 　・すったて　500g 　・結旨豚　300g 　・中太麺　2袋 　・塩こうじ鍋味噌 1袋 　・乾燥きくらげ 1袋 　・糸唐辛子 1袋 ※4~5人前には、倍量入っています ※セットには野菜は入っておりません。 ＜原材料＞ 【すったて】　大豆 【麺】小麦粉(国内製造)、酒、卵白粉、食塩、植物油／酒精、かんすい、加工でんぷん、クチナシ色素 【鍋つゆ(塩こうじ鍋)】米こうじ（国産米）、米（国産）、食塩、たん白加水分解物、砂糖、かつお節エキス、こんぶエキス、ガラスープ、米みそ（大豆・米・食塩）、／酒精、調味料（アミノ酸等）、酸化澱粉、香料、酸味料、香辛料抽出物、着色料（カラメル）（一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） ・消費期限 すったて　消費期限が発送日を含めて5日以上あるものを発送 結旨豚　発送日含め5日 ・配送方法 冷蔵便 ・配送期日：10月15日以降、順次発送開始 10月15日以降は、ご入金確認後、3～15日でお届け ※日付指定はできません。お受け取りができないお日にちがございましたら、備考欄にご記載ください。 ※冷蔵商品のため、出来るだけ到着日にお受け取りください。