【本商品は冷凍タイプのすったて鍋キットです】 ※※こちらの商品は、冷凍でのお届けとなります。きくらげ、糸唐辛子、中太麺は入っていません。※※ 急速冷凍した深山豆富店の「冷凍すったて」。冷凍のまま鍋に入れるだけで、白川郷のすったて鍋が簡単に完成します。 ◆白川郷の名産品コラボ！白川郷ブランド豚「結旨豚」ｘ郷土食材「すったて」◆ 白川郷の特産品を存分に楽しめる「結旨豚のすったて鍋」です。 「すったて鍋」とは、大豆をすりつぶした「すったて」に肉や野菜を加えたもの。 「結旨豚のすったて鍋」は、すりたての大豆のどろっとした食感と結旨豚が絡み合い、一度食べたらやみにつきなること間違いなし！ 「結旨豚（ゆいうまぶた）」とは・・・ 生まれも育ちも白川郷のブランド豚。抗生物質や合成抗菌剤を一切使用せず、こだわりの飼料、徹底した衛生管理のもと育ちました。 安心・安全でおいしいに徹底的にこだわった、あっさりとした脂身が美味しく、肉が柔らかいのが特徴。 「すったて」とは・・・ 白川村で昔から村民が食べてきた郷土食材。 大豆をすり潰しただけのペーストで、大豆のうま味や香りをしっかり感じられます。ドロッとしているので、鍋や汁物に入れるとポタージュのように濃厚な仕上がりになります。 すったての原料となる大豆は、国産。保存料不使用。 白川郷の特産品を組み合わせて生まれた「結旨豚のすったて鍋」。白川郷ならではの美味しさをご家庭でもお楽しみください。 ＜内容量＞ ◆2~3人前 　・すったて　500g 　・結旨豚　300g 　・塩こうじ鍋味噌 1袋 ※4~5人前には、x2ずつ入っています ※セット内容は上記記載の内容のみ。野菜は入っていません。 ＜すったて鍋の作り方＞ １．鍋に水300cc（4~5人前の場合は600cc）と塩こうじ鍋味噌を入れて火にかける。 ２．鍋に大根、人参、ごぼうなどお好みの野菜を加え、煮る。 ３．鍋の具材に火が通ったら、火を止めてすったてを加える。（冷凍のまま） ４．沸騰させない程度に弱火～中火で混ぜながら温める。 　　※すったては沸騰すると固まってしまうので注意！ ５．肉は解凍し、油をフライパンで焼き、軽く塩を振る。 ６．お皿にお鍋を盛り付け、飛騨牛を乗せたら完成！お好みできくらげや糸唐辛子（セット外）を乗せるとさらにおいしくなります。」 ＜原材料＞ 【すったて】　大豆 【鍋つゆ(塩こうじ鍋)】米こうじ（国産米）、米（国産）、食塩、たん白加水分解物、砂糖、かつお節エキス、こんぶエキス、ガラスープ、米みそ（大豆・米・食塩）、／酒精、調味料（アミノ酸等）、酸化澱粉、香料、酸味料、香辛料抽出物、着色料（カラメル）（一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） ・消費期限 すったて　出荷日を起算に、1カ月以上あるものを発送 飛騨牛　出荷日を起算に、2週間以上あるものを発送 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ・配送方法：冷凍便 ・配送期日：入金確認後、3月中旬より順次発送開始 ※日付指定はお受けできませんが、受け取りが難しいお日にちがありましたら、備考欄にご記載ください。 冷蔵タイプは下記をご覧ください ※冷蔵タイプにはきくらげ、糸唐辛子、中太麺が入っています。 ■□飛騨牛すったて鍋（冷蔵）■□ https://miyamatofu.com/items/617247d5f1f39a74eb0cb9b7 ■□肉なしすったて鍋（冷蔵）■□ https://miyamatofu.com/items/61ee4700fd2e735fe5d61dc1 ■□結旨豚すったて鍋（冷蔵）■□ https://miyamatofu.com/items/6333db32597620539010315e